切片機的運用很大的增加了工作進度，大型切片機能有很多用處，切的規格可根據不同需要調節尺寸，方便快捷。帶有安全系統，保護了工作人員的人身安全。
         切片機整個機體采用的優良的不銹鋼材質，符合食品標準。設計周到，結構合理，機械的使用壽命很長。雖然已經設有安全系統了，但是我們使用的時候還是要多家小心，保護自己的安全，也讓機械不受損壞。
         目前在行業中，切片機能代替人切割，自動化，方便節省了不少的時間，由于經常和各無聊接觸，所以我們應該增加它的抗磨性。在使用切片機的時候，刀具要做好噴涂工作。
         在工作之前要做好維護工作，新安裝的齒輪容易發生松動，要經常進行檢查。多注意牛羊肉切片機的各個部件工作是否正常，檢查出那個部件有問題及時換或是維修。工作完，要做好日常的保養工作，工作結束把上面的雜質清理干凈，上面有水的地方用帶手擦干凈。